2023년 복날 초복 중복 말복은 언제? 여름 보양식 추천 TOP3

날씨가 점점 무더워지면서 여름이 온 것이 실감이 납니다. 매년 여름이 절정에 달하는 시기에 삼복이 있는데요. 초복, 중복, 말복이라고 부르는 이 날에는 삼계탕 같은 보양식을 먹거나 시원한 음식을 먹으며 더위를 이겨냈다고 합니다. 오늘은 2023년 복날은 언제인지와 여름 보양식 추천 TOP3를 알아보겠습니다.

 

1. 삼복 더위란?

복날의 "복(伏)"은 엎드릴 복, 굴복할 복 이라는 뜻으로 "더위에 시달려 엎드려 지내는 날" 이라는 뜻으로, 더위에 세번 굴복한다고 해서 삼복이라 불리는 것이랍니다.

많은 사람들이 복날을 동지나 하지 같은 절기나 단오, 추석 같은 명절로 알고 있는데요. 삼복은 절기가 아니고 세시풍습에 해당하는 날입니다. 

예로부터 삼복 더위라 하여 "열로 열을 다스린다"는 의미로 뜨거운 음식으로 여름을 이겨내는 풍습이 지금까지 전해 내려오는 것입니다. 

 

2. 삼복 날짜 계산하는 방법은?

복날은 절기를 이용해 날짜를 정합니다. 초복은 하지가 지난 뒤 세번째 경일이고, 중복은 4번째 경일입니다. 그리고 말복은 입추가 지난 첫 번째 경일입니다. 

그렇다면 여기서 경일이 무엇인지 궁금해 지는데요. 음력은 양력과 다르게 매 날 마다 60간지가 붙어있습니다. 60간지는 10개의 천간과  지지(띠)를 조합해 만든 60개의 이름으로 경은 10개의 천간 중 7번째에 해당하는 날 입니다. 

- 천간 : 갑 을 병 정 무 기 경 신 임 계

- 지지 : 자 축 인 묘 진 사 오 미 신 유 술 해

여기서 "경"은 동양전통사상인 음양오행설에서 금의 속설을 가지고 있는데 선선한 가을을 대표한다고 합니다. 그래서 경일에는 선선한 기운이 뜨거운 여름에 굴복해 엎드리게 된다고 해 이런 의미로 경일을 복날로 정했다고 합니다. 

천간이 10개 이므로 초복과 중복은 날짜만 바뀔 뿐 10일 간격으로 옵니다. 다만, 말복은 입추가 지난 뒤 첫번째 경일이기 때문에 중복과의 간격이 그때 그때 다른데 때에 따라서는 20일 만에 오기도 하는데 이는 24절기와 음력의 계산이 조금씩 차이가 나기 때문에 발생하는 현상입니다. 

 

3. 2023년 복날은 언제? - 초복, 중복, 말복

그렇다면 2023년 복날인 초복, 중복, 말복은 언제일까요?

초복은 7월 11일, 중복은 7월 21일, 말복은 8월 10일 입니다. 쉽게 계산을 해 보면 다음과 같습니다. 

초복은 하지로 부터 세번째 경일로 2023년의 하지는 6월 21일 입니다. 하지로 부터 세번째 경일은 7월 11일이 되며, 이 날이 초복입니다. 

중복은 하지로 부터 네번째 경일입니다. 초복에서 다음 경일이므로 10일 이후인 7월 21일이 중복이 됩니다.

끝으로, 말복은 입추 후 첫번째 경일입니다. 입추는 8월 8일 이며, 말복은 중복으로 부터 20일 후인 8월 10일이 됩니다. 

 

4. 복날에 먹는 보양식 TOP3은?

(1) 삼계탕

삼계탕은 어린 닭에 찹쌀, 인삼, 대추, 밤, 황기 등을 넣고 푹 고아서 만든 닭 요리 입니다. 이름에서 알 수 있듯이 삼계탕에는 인삼이 필수로 들어가며 인삼이 들어가지 않으면 삼계탕이 아닙니다. 한국의 대표적인 보양식으로 유명하며 특히 복날에 주로 먹는 여름 보양식 중 하나 입니다. 

삼계탕은 대표적인 더운 음식 중의 하나로 무더위에 더운 음식을 먹으면 위장, 간 등의 장기를 포함해 전신으로 열이 퍼지게 만들어 무더위로 떨어진 식욕을 정상으로 돌리고 소화를 도와줍니다.

삼계탕에는 인삼, 마늘, 대추 등 양기를 보충해 주는 재료가 많이 들어가 있고 닭 자체에도 단백질이 풍부해 여름 보양식으로 가장 좋은 음식 중의 하나가 바로 삼계탕 입니다. 

 

(2) 추어탕

추어탕은 삼계탕 만큼이나 널리 알려진 보양식으로 복날 음식으로도 제격입니다. 추어탕에 들어가는 미꾸라지는 7월 부터 11월 까지가 제철로 이때가 살도 많이 올라 가장 맛있을 때로, 단백질과 비타민, 칼슘이 풍부합니다. 

더위에 지쳐 체력이 떨어졌을 때 추어탕을 먹으면 원기를 보충해 주고 피로회복을 도와줍니다. 미꾸라지는 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가지고 있고 소화도 편하게 해주니 만약 땀을 많이 흘려 체력이 약해진 분들은 추어탕을 복날 보양식으로 추천합니다. 

 

(3) 민어탕

보양식 가운데에서도 귀하기로 유명한 민어탕 입니다. 임금님의 수랏상에 올랐던 고급 어종인 민어는 조선시대 양반들 사이에서도 최고의 보양식으로 손꼽혔는데요. 지금도 민어는 여름 생선 중에서 으뜸으로 칩니다. 

민어는 단백질과 비타민, 칼슘 등 영양소가 풍부해 원기회복은 물론 아이들의 발육을 돕고 노인이나 환자들의 건강 회복에도 좋은 보양식입니다.

특히, 동의보감에서는 민어를 "맛이 달고 성질이 따뜻해 오장육부의 기운을 돋게 하고 뼈를 튼튼하게 해준다"라고 적혀 있는데요. 이번 여름에는 복날 특별한 보양식으로 민어탕을 드셔보는 건 어떨까요? 

 

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지금까지  2023년 복날은 언제인지와 여름 보양식 추천 TOP3를 알아보았는데요. 올해 여름은 특히 무더울 것으로 예상되니 여름 보양식과 함께 건강관리에 특히 유의하셔서 더위를 슬기롭게 이겨나가시기 바랍니다. 감사합니다.    

 

 

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